Esta receta es muy sencilla y te encantará, se trata de un pastel de calabacín con finas hierbas al horno que serán todo un éxito para quienes aman las verduras. Asimismo, será una buena manera de acercar un plato de verduras a quienes no acostumbran comerlas.
Ingredientes
- 3 calabacín
- 1 cebolla morada
- 20 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- Finas hierbas
Preparación
Limpiamos y cortamos en rodajas los calabacines. Cuando hayamos finalizado el corte, recubrimos un molde con un poco de mantequilla y acomodamos las rodajas de manera circular, empezando del exterior hacía el interior.
Cortamos la cebolla morada en julianas y las dispersamos en el molde. Sazonamos con sal, pimienta y las finas hierbas. Agregamos un poco de aceite sobre todas las verduras.
Luego procedemos a hornear a 180 grados, por unos 20 a 25 minutos, hasta que los calabacines queden asados como la cebolla.
