Para una sorpresa después de la cena, prepara el Pay de Chocolate Sedosa. Solo un bocado de ésta receta y el relleno de chocolate con textura de seda hará que tus seres queridos pidan más.
Ingredientes
1 corteza preparada de 8 pulgadas de galletas María o Graham
1 lata de leche evaporada
2 yemas de huevo grandes
2 tazas (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce
Crema batida
1/4 taza de nueces picaditas (opcional)
Instrucciones
Bate juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente; no la dejes hervir. Retira del fuego; añade los trocitos de chocolate revolviendo hasta que estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla en la corteza para pie; refrigera durante 3 horas o hasta que esté firme. Cubre con crema batida antes de servir; salpica con nueces picaditas si lo deseas.
Con información de elmejornido.com
